Frango na Air Fryer Dourado e Suculento

Aprenda a fazer frango na air fryer com pele dourada e carne suculenta, temperado com limão, alho, páprica e mostarda em apenas 30 minutos.

Por Air Fryer Rendimento: 4 porções Preparo: 15 min Cozimento: 30 min Tempo Total: 45 min

Ingredientes

  • 1.2 kg de coxas e sobrecoxas de frango (com pele e osso, separadas em aproximadamente 8 pedaços)
  • 15 ml de azeite
  • 30 ml de suco de limão (espremido na hora)
  • 3 dentes de alho (amassados ou ralados)
  • 1 colher de sopa de páprica doce
  • 1 colher de sopa de mostarda amarela
  • 1 colher de chá de sal
  • 0.5 colher de chá de pimenta-do-reino (moída na hora)
  • 1 colher de chá de orégano seco

Modo de Preparo

  1. Tempere o frango: Seque bem as coxas e sobrecoxas com papel-toalha; essa etapa ajuda a pele a dourar. Em uma tigela grande, misture o azeite, o suco de limão, o alho, a páprica, a mostarda, o sal, a pimenta-do-reino e o orégano. Junte o frango e envolva cada pedaço completamente no tempero.
  2. Preaqueça a air fryer: Preaqueça a air fryer a 200 °C por 5 minutos enquanto o frango absorve os temperos na tigela. Não é necessário untar o cesto.
  3. Asse o primeiro lado: Disponha os pedaços no cesto, com a pele voltada para baixo, sem sobrepô-los. Asse a 200 °C por 20 minutos. Se a sua air fryer for pequena, cozinhe em duas levas para não formar vapor e prejudicar o douramento.
  4. Vire e finalize: Vire os pedaços, deixando a pele para cima, e asse por mais 10 a 15 minutos a 200 °C. Comece a checar aos 10 minutos: a pele deve estar dourada e a parte mais espessa da carne, junto ao osso, deve atingir 74 °C ou soltar sucos claros ao ser perfurada. Sirva em seguida.