Banana na Air Fryer com Canela

Ingredientes

• 4 banana-nanica (maduras, porém firmes)
• 2 colheres de sopa de manteiga (derretida)
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de suco de limão (para equilibrar o dulçor ao servir)

Modo de Preparo

1. Aqueça e prepare as bananas: Preaqueça a air fryer a 180 °C enquanto prepara as frutas. Descasque as bananas e corte cada uma ao meio no sentido do comprimento. Misture a manteiga derretida, o açúcar mascavo, a canela e a pitada de sal até formar uma pastinha úmida.
2. Tempere e organize: Pincele ou espalhe a mistura sobre o lado cortado das bananas. Disponha as metades no cesto, em uma única camada e com o lado temperado para cima, deixando espaço entre elas para o ar circular. Se necessário, asse em duas levas para não sobrepor as frutas.
3. Asse até caramelizar: Asse a 180 °C por 10 a 12 minutos. Aos 5 minutos, verifique se o açúcar está começando a borbulhar; vire as bananas com cuidado se quiser douramento dos dois lados. Comece a checar aos 10 minutos: elas devem estar macias ao toque, com bordas douradas e uma cobertura brilhante, sem se desmanchar.
4. Finalize e sirva: Retire as bananas com uma espátula, pois estarão macias. Pingue o suco de limão, se desejar, e sirva imediatamente, enquanto a cobertura ainda está quente e caramelizada.